Heutzutage gibt es eine Vielzahl an Mehlsorten und man wei├č gar nicht so recht welches jetzt gut, f├╝r einen passend und auch vertr├Ąglich ist. Mit diesem Blog m├Âchte ich dir ein Nachschlagewerk f├╝r Mehle bieten, in dem du alles wissenswerte ├╝ber die verschiedenen Mehlsorten der Kategorien Getreide, Pseudogetreide, H├╝lsenfr├╝chte, N├╝sse (usw.) finden kannst.┬áNeben der Aufkl├Ąrung ├╝ber die verschiedenen Mehle, stelle ich dir auch leckere Rezepte zum Selbermachen zur Verf├╝gung – von deftig bis s├╝├č!

 

Vor allem f├╝r Menschen mit einer Glutenunvertr├Ąglichkeit oder Z├Âliakie sind Mehle aus Pseudogetreide wie Quinoa oder Buchweizen sehr interessant. Neben dem Pseudogetreide l├Ąsst sich auch noch Mehl aus H├╝lsenfr├╝chten oder N├╝ssen herstellen. Diese sind auch glutenfrei und manche davon punkten zus├Ątzlich durch ihren hohen Eiwei├č- und niedrigen Kohlenhydratanteil.┬áErfahre auch mehr ├╝ber die Vor- und Nachteile neuer Mehle und meine pers├Ânliche Meinung ├╝ber Weizenmehl und Brot.

LATEST NEWS
INSTAGRAM
Folge #gutemehle
Ich benutze Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Seite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.